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您所在的位置:武汉商务网>创业资讯>正文 更新时间:2021-11-29 17:13:43

智能化机器减少人工压力,特有面助推产业转型升级

来源:网络    作者:佚名    浏览次数:113

导读

智能化机器人减少人工压力,特有面助推产业转型升级突如其来的疫情,让餐饮企业承受着人力成本、门店租金等压力,受此影响,不少企业开始在如何通过数字化、智能化来优化餐厅结构、提高人效等方......

智能化机器人减少人工压力,特有面助推产业转型升级

突如其来的疫情,让餐饮企业承受着人力成本、门店租金等压力,受此影响,不少企业开始在如何通过数字化、智能化来优化餐厅结构、提高人效等方面进行思考。而在中国食品产业分析师朱丹蓬看来,未来智能化一定是整个餐饮行业发展的趋势和方向。

尽管前途辉煌,但从目前来看,智能化餐饮规模还是尚为青涩。这就导致在市场尚为发展早期阶段,要有第一个吃螃蟹的企业来帮助产业尽可能试探出一条路。顺应这股风潮和要求,特有面企业扛起了转型重任。

在特有面旗下,公司的研发团队经过数次失败与探索,终于研发出了具有现代科技技术为支撑的智能面条机。该款机器针对传统人工生产五大方面分别做出了相应的改造和升级:

首先在工艺方面,传统的人工大厨做出一份面需要数道程序,包括统手工和面、揉面、压面、醒面、擀面、切面等,而智能机器设备可以一键全自动化完成,大大缩减制作时间。其次,在品种方面,传统人工大厨能够产出的面条种类比较少,而智能设备可以产出的面条种类比较多,如宽面、细面、粗面、扁面等。

再次,在人力要求方面,传统人工厨房必须依靠经验丰富的面点大厨人工制作,智能设备则采用全智能操作,可以一键完成。而在出餐速度上,传统人工大厨出餐慢,智能设备出餐快。这就导致最终在生产方面,智能设备可以突破生产壁垒,创造更多价值。

大胆创新并投入使用,特有面,为产业发展提供无限助力。

 
(文/佚名)
 
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